Prajituri

Am pregatit niste cutii cu prajituri pentru a-mi cinsti colegii. N-am facut cremoase, ca a fost incredibil de cald zilele astea, si era cam dificil de efectuat transportul. Asa a aratat o cutie , in total am avut 5 cutii (recuperate de la placile de baza ale calculatoarelor clientilor :D ).

Randul I - Tavalita

-5 oua
-3 linguri de miere
-100 g zahar
-75 g zahar
-75 g nuca macinata
-1/2 pachet praf de copt
-100 g unt
-100g zahar
-3 linguri de cacao neagra
-100 ml apa
-arome :rom, vanilie
-nuca de cocos - 250 g

Se bat cele 5 oua intregi cu zaharul, mierea, se adauga "in ploaie" faina si nuca macinata, si apoi praful de copt stins in zeama de lamaie. Se coace la180 de grade timp de 15 minute (verificati cu o scobitoare). Se scote din tava si se lasa la racit.

Se prepara o glazura astfel: 3 linguri de cacaoua (cum se scrie cacao? :d ) se amesteca cu 100 g zahar, se dilueaza cu 100 g de apa si se pun pe foc mic. Cand fierbe se pune si untul si se amaesteca bine sa se omogenizeze. Se lasa sa se raceasca, apoi se pun aromele.

Blatul se taie cuburi mici, cu latura cam de 2cm. Fiecare cub se scufunda rapid in siroul de cacao apoi se tavaleste in nuca de cocos rasa. Nu puneti tot pachetul de nuca de cocos pe farfurie, fiindca la un moment dat tot cocosul va fi maro. Puneti cocos cate putin , adica sa fie suficient cat sa tavaliti un cub de blat. Nu taiati cuburile mai mari de 2cm, ele au tendinta sa se umfle din cauza siropului caldut in care le scufudati, si atunci va fi cam greu sa le mai tavalitzi.

Se da la frigider pentru 2 ore.

Randul II - Prajitura zebra cu mac

reteta Alis

INGREDIENTE:

Aluat:
-300 g faina
-150 g zahar pudra
-150 g margarina
-1 ou intreg
-2 pliculete zahar vanilat
-1 plic praf de copt


Crema de mac:
-2 oua intregi
-50 g unt
-200 g zahar pudra
-200 g mac macinat
-150 g faina
-200 ml lapte
-1 plic praf de copt

Pt aluat, se amesteca toate ingredientele, aluatul rezultat se imparte in doua, se intind foi corespunzatoare tavii. Pt crema de mac, se freaca ouale cu zaharul pudra, apoi se pune untul moale, macul, laptele, faina amestecata cu praful de copt. Se unge si se tapeteaza o tava. Se pune prima foaie, se unge cu un gem acrisor, se pune crema de mac, apoi a doua foaie. Se coace la foc mic 150 grade, 40-45 minute

Cand e calda se pudreaza cu zahar

OBS. Dupa cum se vede din poza, mie nu mi-a ajuns aluatul pentru doua foi. Tava mea e mai mare decat a lui Alis. A doua foaie am pus doar niste zabrele, deci am facut o prajitura zebra cu mac.


Randul III - Foietaj cu branza dulce

Aluat de strudel, se taie patratele si se umple cu crema de branza : 200 g branza dulce, 50 g zahar pudra, 1 ou, 1 lingura smantana, o mana de stafide. Se coc la foc iute 15 minute. Asa fierbinti se trec prin zahar pudra vanilat. Cand s-au racit se mai trec inca o data prin zahar pudra.

Randul IV - Salam de biscuiti cu fructe uscate

- 1 kg de biscuiti populari (am gasit la Billa)
- 3 linguri cacao
- 200 g unt
- 100 g zahar
- fructe uscate (eu am luat o punga de fructe uscate asortate)
-150 g nuca
- rom si vanilie

Se macina biscuitii. Se toaca bucati mici fructele uscate si nuca putin prajita.
Se prepara un sirop din 100 ml apa, cacaoua, zaharul si untul. Se pun si aromele. Se amesteca pana se obtine un aluat care nu se desface. Se intinde film alimentar si se "construieste" salamul. Se da la rece, apoi se feliaza cu un cutit bine ascutit (daca nu e bine ascutit cutitul exista riscul ca felia sa se imprastie).


Randul V - Cornulete cu cocos

200 g unt
100 g zahar pudra
100g faina
1 lingura smatana grasa
1 lingurita praf de copt
150 g cocos
vanilie

Se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat care se face sul si se da la frigider pentru 1 ora. Se taie felii din aluat, se dau forme de cornulet si se pun la copt pentru 15 minute la 150 de grade.

O alta nunta

Am vazut ca va placut cu mine la nunta, deci nu se putea sa va refuz placerea si de data asta!

A trecut si nunta de ieri. Mi s-a mai luat o piatra de pe inima. A fost o nunta banala, nu am prea multe a va povesti. Dar totusi, au fost nistre chestii care trebuiesc - musai!!- punctate, ca doar asa v-am promis, ca va "chipintaci".

M-am pregatit intens pentru ospăţul asta, in sensul ca am cautat sa-mi gasesc si eu niste sclipiciuri, ca sa nu raman cea mai neinsemnata persoana din zona. Mi-am gasit sandale aurii, posetuta adecvata (deci tot aurie), si un parpalac zice omu', dar io ii zic ca e o bluzica. E din tripluvoal verde ca si iarba si are niste strasuri aurii - ca doar m-am pregatit intens pentru marele eveniment. Din pacate, nu am fost la inaltime, fiindca trebuia sa mai am cel putin inca o toaleta (mai era toaleta restaurantului, ca in total au fost obligatorii 3 toalete, io am fost cea mai saraca, nici macar slapi de schimb nu mi-am adus). Va imaginatzi tristetea mea?!

A fost frumoooooooosssss de frumooooos! Masa la 'restaurant de 4 stele intr-un restaurant de 4 stele din buricu' targului. In 'otel erau inca doua nunti, a noastra in schimb se auzea cel mai tare, drept pentru care ne mandrim cu asta. In "parcarea la hotel" cele mai masini de masini erau de la nunta noastra. Era o majina cu steaguri si scria si ceva cu CD la numaru' ei, "noi" am ras de ei ca puii mei, astia straini is doar cu CD, "noi" avem DVD! A venit la un moment dat un nene in uniforma, credeam ca-i de la 'otel, dar nu vorbea de loc romaneste si se agita foarte tare, arata cu degetele catre ochi si catre stegulete - puii mei, nu vede icişea la intrarea la 'otel e mai multe si e mai mare steagurile? Ce zice receptionera de Corpu' Diplomatic, ca-i blocat nu poate nici macar sa intre in masina din cauza la masinile noastre? Pai sa vina nene la nunta, unde sa plece? Sa vina ca este demancare si beutura cata vrei!!!

Aranjarea salii a fost mistoak, nu am avut catedra, am avut parte de mese rotunde noi nuntasii, iar mirii si nashii ("sa traiejte cu famelia!") au avut masa dreptunghiulara. Fetze de masa visinii, scaunele cum altfel? - aurii. Moaaahaaa, ce m-am bucurat ca ma asortez cu scaunele, nici nu va imaginati. Din pacate, din cauza formei salii mi-am dat seama ca au existat 3 categorii de invitati: "ai lui", "ai ei", si "aia la comun". Noi eram din a treia gaşcă, am avut onoarea sa stam la masa vis-a-vis cu mirii si nashii ("sa traiasca, si sa traiasca si parintii si-nvitatzii!").

Potolul a fost bun, langa masa noastra rotunda si visinie era o alta masutza (mvaaai, nu-mi amintesc ce forma avea masutza!) deci masutza cu "ceaiuri" (whiskey, campari, martini, vin la ulcica, si alb si rosu, tuica de la bunicu', apa minerala, plata, sucuri cola si fante, si naturale, parca Prigat). Cred ca daca faceam un efort de vointa imi aduceau aia si niste rom de ala Malibu cu cocos - las' ca-mi cumpar eu, poate maine, ca sa ma cinstesc. Din nou "mirandolinii" au venit sa ne serveasca, primele doua pahare le-au umplut fara sa zic nimic, pe urma am cerut la mirandolinu' meu din dotare - hai, mah, da-mi si mie ca esti aproape de masutza, nu vezi ca aia nu mai au timp de noi?! Nu stiu, dar la un moment dat ne-am trezit ca stateam chiar la masutza. :P

Am ramas profund dezamagita ca nu am aplaudat supa, fripturile. Placintele nu stiu daca s-or fi aplaudat ca eram in "pauza":P In rest, Tinu si-a facut pe deplin datoria. Lumea a facut poze cu vedetul (vedeta e la feminin, nu-i asa?) .

Si acum nu pot sa fiu atata de egoista si nu va ofer o dedicatie din partea mea pentru toti bunicii mei, ai lu' mirii, ai lu nashii, ai lu' invitatii, si ai lu' cine citeste aici pă frumosul blog. Ca ccc cu dedicatie de asta s-a inceput:

Bunicu' prezent la nunta a stat foarte fericit in picioare pe tot parcursul dedicatiei, a si lacramat unpic, a fost foarte fericit ca s-a inceput cu el. :D Din fericire, bucuria mosneagului nu s-a oprit aici, fiindca melodia asta a fost dedicata de nenumarate ori. Vreti sa v-o cand? Hai , ca o stiu pe toata, am invatat-o azi noapte. Imi place cum in acest cantec se pune accentul in cuvantul "vecinul", si chiar si pe cuvantul "bunicul". Cam la fel am zis si eu "Yahu" acum cateva zile atunci cand imi cerea parola la nesfarsit.

Hehe, v-am vazut cum ati mai pus inca o data sa ascultati dragostea bunicilor :))

Si asa, tiptil tiptil s-a ajuns la mometu' cu "s-a furat mireasa" - asa stiam eu din surse necunoscute ca va face mireasa o tura pe strand - dar nu stiu daca a fost asa, ca mi se pare ca a venit repede inapoi. Miresele din ziua de azi se lasa usor furate si, si mai usor aduse-n 'napoi, io cred ca le place melodia care se pune, invariabil, al aducerea miresei. Hrmmm, hrmmm (imi dreg vocea, ca urmeaza sa va cant melodia, ce credeati ca o sa scapati doar cu dragostea bunicilor????!!! Eeeeee!) Deci, aduceti masa-ncoa!

Si la melodia asta stiu acum toate cuvintele, pacat ca nu le-au pus si pe astea macar in biletele de la romana oral la Bac! Deci :

Nimeni nu poate-n lume
Sa nu tina la tine,
Nu, nu te mai rusina

Haide, haide, hai fii cu tupeu nevasta,
Haide, haide, haide, danseaza pe masa
Esti neasemuita, dulceata inedita
Haaaai, vino iubita mea,
Haide, haide, hai fii cu tupeu nevasta,
Haide, haide, haide, danseaza pe masa

Drept pentru care noua nevasta primeste tupeu si baga un dantz cat mai frumos cu putinta cocoţată in varful mesei. Drept e ca incurajarea cu "tupeu' " ii prinde chiar bine, fiindca nu se mai rusineaza de parinti, bunici (N-am sa uit pana am sa mor / Dragostea bunicilor/ Oricine si orice ar face/ Sangele apa nu se face/ Oricine si orice ar face / Sangele apa nu se face) matusi , nepoţi (trebuie sa aibe si ei de unde sa invete cum se face cand or ajunge si ei/ele miri/mirese).

Intre timp, Tinu ne-a declarat ca nu mai e "suparat, suparat doamne suparat", ci ca e fericit, fericit e X-ulescu, fericit ca cu mandra lui s-a-casatorit!

N-au fost manele la nunta asta, au fost doar populare. Cand ne aducea de mancare se punea muzica faina la statie, pacat nu dansa nimeni, ca acolo ne-am fi lipit si noi. Au fost chiar si melodiile alea grecesti cu "opa, opa" si "dinata dinata" - dar aveam eu un of la ora aia cu grecii - of care s-a rezolvat acum vreo jumatate de ora - doamne, fericit, fericit sunt doamne fericit! (constat ca melodia e doar pt masculi, ca io n-am cum sa fiu fericit :D) Am vazut cateceva si din meciul cu Lituania, ca in receptia hotelului, la tv s-au reunit nuntasii de la cele 3 nunti pentru un Hai Romania!

Am avut timp sa facem doua plimbari prin centrul orasului (a fost extrem de cald in sala, aerul conditionat nu facea fata - s-a dus naibii antrenamentu' meu pentru Laponia :D ), ca nu puteam sa stau acoloşea chiar si asa "anesteziata" cu eram :D La cum eram imbracata sclipeam ca un licurici in noapte, cand am ajuns in fata primariei insotitoru' meu a zis ca ma poate lasa in piatza primariei in locul bradului de craciun, eu oricum sunt gata impodobita :))

La un moment dat , cand eram noi in fata 'otelului muzica a incetat. Hait! S-a terminat nunta si noi nu am dat plicu'. Neah, ne-am pacalit - ala a fost momentul in care s-au adus prajituri pe masa. Evident, conform norocului meu, si de data asta fructiera era departe de mine, iar platoul cu prajituri, aşijderea (moaaah, nu stiu daca am folosit pana acuma cuvantul aşijderea - aplauze va rog!) Si constat ca pe masa au disparut cele 4588742695 pahare, furculitze, cutite si alte chestii, ii zic omului - mah, io cred ca-i gata, tu ce zici? El: pai s-au respectat toate traditiile, crezi tu ca nu se respecta traditia cu tortu' miresii? Mah, avea dreptate, dar lumea se dusese deja cu plicu', daca ma intelegeti, si cum noi am chiulit vreo doua ore ... nu mai eram sigura de nimic. Eiii, si sperantele nu ne-au fost naruite, fiindca ca un moment dat, luminile s-au stins, si am ramas doar cu lumanarile care au ars non stop in glastrele din mijlocu' mesei - din cauza lor nu m-am intins dupa fructe si praji' , mi-era ca-mi dau foc la maneci , ca aveam maneca stil chimono la "parpalac". Si s-a plimbat tortu' doar pe "Multi ani traiasca!" si cu putine aplauze. Tortul - mai bine zis torturile ca erau vreo 5 puse pe chestii din alea suspendate - s-a taiat in fata noastra, cat timp a durat recensamantu' populatiei (ala cu "Cine-i nascut in ianuarie?"). Au fost oarecare intarzieri, ca aia din februarie nu se puteau naste toti o data, ci pe rand. Mi-am luat portia de tort cu tot cu dedicatiune - nu m-am prins de treaba pana nu m-am trezit cu vedetu' soptindu-mi la ureche "hai sus!". Sa lesin de "iemotzii", credeam ca tre' sa ma urc si io pe masa! Da' am avut noroc de data asta, s-au multumit cu mine doar in picioare si cu paharu' in gratzioasa-mi mana. Bineinteles ca am primit aplauze, moahahahaha :d

Am mancat de data asta tort, era tortu' ca ala de pe culinar cu 3 feluri de ciocolata. Cred ca nu aveau pentru toata lumea ca io am primit cam 3/4 dintr-o felie, dar omu' meu a primit doar 1/4 - da' el zicea ca oricum nu-i trebuia mai mult - da cred ca puteam sa-l ajut io sa nu lase nimic in farfuriutza. A fost bun dom'le, v-am zis ca potolul a fost bun. Pana am mancat tortul, domnisoarele au fost solicitate sa prinda buchetu'. Puhoi de domnisoare pe ringul de dans (nu v-am spus, ringul ala era extrem de mic, putin mai mare decat camera mea cea mai mica care are cam 13 mp) - de aia a fost extrem de greu cu unduirile. Si cu ocazia asta mi-am dat seama ca la nunta din iulie mireasa nu a aruncat buchetu', mvaaai oare de ce, ca asa frumos aplaudam toti aceasta performanta ... La nunta asta, norocoasa a fost o domnisoara - cred ca avea 5 ani - deh, nu e pentru cine se pregateste e pentru cine se nimereste - cred ca aia mica venea de la veceu si s-a trezit cu buchetu-n capatzana.

Apoi ne-am dus sa dam si noi plicul - dar nu l-am mai dat direct mirilor, ci l-am pus intr-o casuta din matase alba - zici ca eram la vot :)) Ne-au si pozat votand. Am primit si "marturii" - asa le zice? Atat m-am bucurat de tare cand am vazut cutia!!!!! Stiti de ce, nu? Era haurie, mancatzash! Deci ma asortam pana si cu cutia! In cutie erau doua bucaţoaie de prajitura, pe care le-am halit de dimineata la cafea.

Am chemat taxi, a venit dar pana sa ajungem noi la el, s-au urcat alti nuntasi de la o nunta vecina - nici nu m-am suparat - important e ca am reusit sa trecem cu bine si de data asta!

Epilog:

V-am spus ca era banal, nu stiu daca ati ajuns sa cititi chiar tot, dar in general am vorbit despre dragostea bunicilor si despre nevasta cu tupeul ei pe masa.

Ne revedem pe aceasi tema dupa 4 octombrie, va pup si tineti aproape! Ah si ca sa va linistesc - nu eram chiar atat de sclipicioasa, dar ma obseda, ca eu nu sunt cu sclipirile - decat cu alea de inteligenta!! :lol:


Editez si bag poze cu sclipiciurile, ca cine stie ce va imaginati :D