Spumă de căpșuni cu frișcă

INGREDIENTE:

- 500 g căpșuni
- 50 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 plic gelatina dr Oetker (cel cu mazărea pe el)
- 350 ml frișcă Megele
- 50 g ciocolată albă rasă

Se curăță 400 g de căpșuni de codițe și se dau prin blender până se obține un sirop în care punem zahăr pudră și zahărul vanilat. Se bate frișca până devine o spumă tare. Se pun de o parte 2-3 linguri de frișcă. Gelatina se dizolvă în 4-5 linguri de apă apoi se încălzește puțin pe foc, fără să dea în clocot. Se toarnă acest lichid în siropul de căpșuni. Siropul se va amesteca cu frișca. Restul de căpșuni se taie feliuţe și se păstrează 2-3 căpșuni pentru decor.

Se pune într-o cupă un strat de spumă de căpșuni. Se adaugă o lingură de felii de căpșuni, apoi un strat de frișcă, apoi se presară ciocolata rasă și din nou se adaugă un strat de spumă de căpșuni. Se decorează cu o căpșună feliată și se presară cu ciocolată albă. Se dă la rece pentru 2 ore. Se servește rece.

Milka's muffins

INGREDIENTE:


- 120 g unt
- 120 g zahăr
- 2 ouă
- 180 g făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 lingură esență de rom
- 1 tabletă de ciocolată Milka





Se freacă untul cu zahărul până devine ca o spumă.


Se adaugă ouăle.


... și  făina proaspăt cernută.


Apoi se pune cacaoa, praful de copt și romul.

Se omogenizează. Chiar dacă primește aspect  de "tăiat" nu vă impacientați, asta e reacția dintre aluatul cu unt și praful de copt.

Se pregătesc tăvițele mici în tava mare. Se pune câte o lingură cu aluat în fiecare formă.





În fiecare formă așezăm apoi câte un pătrăţel de ciocolată Milka (Noisette e preferata mea).





Se acoperă ciocolata cu un alt strat de aluat de muffins. Eu am păstrat o lingură de aluat fără cacao, ca să-l am pentru design. Am pus câte o bulină de aluat alb deasupra fiecărei brioșe.


Se dă la copt în cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 minute (încercați cu scobitoarea).


Se unge fiecare brioșă cu ciocolată albă topită și se "înmoaie" cu capul într-o farfurie în care am pus "paiete de ciocolată" (așa scrie pe borcan).






Secțiune fierbinte (de abia ce-am tăiat-o cu cuțitul).

Mmmmmmmmmmmmmm!

Forme de muffins

Saptamana trecuta, plimbandu-ne aiurea prin Metro, am gasit chestiutele astea:


Desi mi-am promis (in gand) ca nu mai cumpar prostioare pentru bucatarie, n-am rezistat tentatiei... So, am 12 forme de briose, micute, siliconate, colorate. Pe care abia am asteptat sa le probez. In cuptorul cel nou, care de azi nu mai miroase a plastic ars. Ca aveam eu o mare dilema de ce imi miroase cuptorul nou nout a plastic ars. In cartea lui tehnica zicea ca timp de o ora sa il las da arda la temperatura maxima ca sa se "curete" de chestiile ce or mai fi ramas in el din fabricatie. Numa' ca eu l-am ars mai mult de o ora, in mai multe randuri si mirosea a plastic topit ... offf, bine ca s-a curatat!

What Holiday Are You?

He,he, cica-s Paştele!

You Are Easter

You are an optimistic, hopeful, and genuinely sweet person. Sensitive and affectionate, you are easily touched. You love nature, animals, and anything cute or cuddly. For you, every day is a new chance - no matter what happened yesterday. What makes you celebrate: Almost anything. You love most holidays and celebrations. At holiday get togethers, you do best as: The peacemaker. You can prevent any squabbles that might break out. On a holiday, you're the one most likely to: Remember to include everyone

What Holiday Are You?