joi, 15 mai 2014

Mai. Este toamnă?

În această perioadă, cam până la sfârșitul lunii, în calendarul catolic sunt așa-numiții "sfinți de gheață". Dacă sunt mânioși pe oameni, acești sfinți sunt aducători de vreme rece, ploi și grindină. Se pare ca oamenii i-au supărat și în acest an, dar se pare că noi i-am supărat ceva mai puțin, fiindcă deocamdată nu ne-a adus decât frig și ploaie. Parcă-i toamna, acum în mai. Drept pentru care, am făcut puțină căldurică în bucătărie. Și dacă am dat drumul la cuptor, am vrut să aduc și ceva arome rapide și plăcute-n încăpere. Am preparat prăjitura rapidă a mamei, prăjitură care n-are alt nume decât ....

PRĂJITURA CASEI



Cred că o știți cu toții, aproape toate mamele o fac. Rețeta e flexibilă se poate face cu aproape orice ai prin casă. Se face o compoziție după formula 5-5-5, 6-6-6, 7-7-7, după cum e tava de mare.

Eu am tava obișnuită la cuptor, deci am făcut formula 7-7-7, ca să-mi iasă prăjitura mai înaltă. Dar mergea și formula 6-6-6. V-am aburit destul, hai să vă mai dau și alte detalii.

Deci se bat spumă 7 albușuri cu un praf de sare. Când spuma e tare se adaugă rând pe rând 7 linguri de zahăr tos. Se fac albușurile ca o bezea. Separat, cele 7 gălbenușuri se diluează, cam ca la maioneză, cu 7 linguri de ulei de floarea soarelui (sau orice alt ulei, neutru la gust, deci nu ne prostim cum ulei de măsline, da?). Această maioneză se adaugă în fir subțire în bezeaua de albușuri. Apoi se adaugă, rând pe rând, 7 linguri de făină proaspăt cernută. Deja când adăugăm făina renunțăm la paletele mixeului, și luăm lingura de lemn și amestecăm pale-pale, de jos în sus, ca să nu se lase bezeaua. Cine dorește poate adăuga și un pliculeț de praf de copt, dar vă zic că prăjiturica iese bine și fără praful de copt. Se pun într-un castronel 7 linguri din această compoziție care se vor omogeniza cu o linguriță cu vârf de cacao. Restul de compoziție se toarnă în tavă tapetată cu ulei și făină. Apoi se toarnă și compoziția cu cacao. Cu un băț de frigăruie se amestecă cele două culori în tavă -  să obținem un efect marmorat.

Cam aceasta ar fi compoziția de bază a prăjituricii. Acum cred că ați prin ideea cu formulele de mai sus, vă reamintesc că eu fac de regulă formula 7-7-7.

După ce compoziția este turnată în tavă vine momentul de creativitate. Se pot adăuga cubulețe mici de rahat colorat. Și/sau stafide hidratate în coniac/rom. Și/sau nucă prăjită și tocată. Și/sau fructe confiate tăiate cubulețe mici. Sau cu nucă și bucățele din dulceață, de exemplu cu bucățele dintr-o dulceață de coji de portocale. Sau în compoziția galbenă se adaugă 2-3 linguri de cocos ras. Și/sau perle de ciocolată. Astea-mi plac iarna. Opțiunile de vară ar fi fructele de genul vișinelor. Adică cocos-vișine. Și lista opțiunilor rămâne deschisă. De exemplu, de la Lidl:


Dimineața, prăjitureaua ține loc de mic dejun sățios, alături de o ceașcă generoasă de cafea. Sau lapte. Sau ceai, după cum avem voie. Până luna viitoare eu n-am voie cafea. Nu știu dacă mai am nevoie de cafea, din octombrie anul trecut am avut interzis și văd că se poate trăi și fără cafea. Dar poate așa, de-o fiță de cafea poate tot mi-o fi și mie poftă odată.

Cu așa o prăjiturea, oare n-am îmbunat sfinții de gheață?


P.S. Peste o lună poate am să mă plâng de caniculă...

50 de comentarii:

  1. Faina prajiturica si ma bucur sa te vad din nou activa.
    Sa ai o zi faina.
    PS Mi-ai adus aminte de sfintii astia.Bunii ii tot pomenea.Ignatz, Pongracz si Bonifatz, sau ii incurc eu.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hello, Micule drag! :)

      Din păcate nu sunt deloc activă, încerc să-mi amintesc de vremurile mai bune ale blogului. :))

      Sfinții de gheață sunt Orban, Pongrac şi Bonifac, după nume se vedea cât sunt de morocănoși! Dar le trece și lor, așa a zis și Busu la meteo.

      Ștergere
  2. Selamat datang di situs judi online yang memiliki banyak bonus besar juga diakui sebagai agen bola online terbaik 2020 saat ini.
    Situs Judi Online

    Situs Judi Bola

    Bandar Judi Bola

    Agen Bola Terpercaya

    Agen Bola Resmi

    Situs Bola Online

    Agen Judi Bola

    RăspundețiȘtergere
  3. Yuk Gabung di NAGAQQ: AGEN BANDARQ BANDARQ ONLINE ADUQ ONLINE DOMINOQQ TERBAIK

    Yang Merupakan Agen Bandarq, Domino 99, Dan Bandar Poker Online Terpercaya di asia hadir untuk anda semua dengan permainan permainan menarik dan bonus menarik untuk anda semua

    Bonus yang diberikan NagaQQ :
    * Bonus rollingan 0.5%,setiap senin di bagikannya
    * Bonus Refferal 10% + 10%,seumur hidup
    * Bonus Jackpot, yang dapat anda dapatkan dengan mudah
    * Minimal Depo 15.000
    * Minimal WD 20.000

    Memegang Gelar atau title sebagai Agen BandarQ Terbaik di masanya

    Games Yang di Hadirkan NagaQQ :
    * Poker Online
    * BandarQ
    * Domino99
    * Bandar Poker
    * Bandar66
    * Sakong
    * Capsa Susun
    * AduQ
    * Perang Bacarrat (New Game)

    Tersedia Deposit Via pulsa :
    Telkomsel & XL

    NAGAQQ: AGEN BANDARQ BANDARQ ONLINE ADUQ ONLINE DOMINOQQ TERBAIK

    Info Lebih lanjut Kunjungi :
    Website : NagaQQ
    Facebook : NagaQQ Official
    Kontakk : Info NagaQQ
    linktree : Agen Judi Online
    WHATSAPP 1 : +855977509035
    Line : Cs_nagaQQ
    TELEGRAM : +855967014811


    BACA JUGA BLOGSPORT KAMI YANG LAIN:
    agen bandarq terbaik
    Winner NagaQQ
    Daftar NagaQQ
    Agen Poker Online

    RăspundețiȘtergere
  4. web dominoqq dan bandarqq yang berpusat di Indonesia, selalu memberikan layanan terbaik yang maksimal untuk memanjakan anda dalam bermain dengan nyaman https://dominoqqme.com/

    RăspundețiȘtergere
  5. rekomedasi kami khusus untuk anda yang mencari situs pkv games terbaik dan terbesar hanya di bandarq228
    daftarkan diri anda sekarang juga hanya di http://180.215.13.119/

    RăspundețiȘtergere
  6. main judi bola sekarang juga dan raih keuntungan besar di situs kami
    http://216.83.47.126/

    RăspundețiȘtergere
  7. bergabunglah dengan bandar judi online terpercaya dan dapatkan kemenangan dengan mudah. bosbobet juga menyediakan promo bonus menarik yang akan membantu anda mendapatkan kemenangan http://149.28.153.153/

    RăspundețiȘtergere
  8. baginda4d menghadirkan pasaran populer dan terpercaya juga menghadirkan slot joker123 terpopuler http://139.180.184.251/

    RăspundețiȘtergere
  9. permainan game bandarqq sangat menyenangkan di mainkan oleh smua orang dan anda bisa bermain dengan aman dan nyaman hanya disini menerima deposit tanpa lama lama
    http://180.215.200.101/

    RăspundețiȘtergere
  10. Dapatkan cara bermain togel di situs keluaran sgp yang terpercaya dan teraman http://keluaransgp88.com/

    RăspundețiȘtergere
  11. Pembahasan lengkap mengenai data sgp ada di http://pengeluaransgp88.com

    RăspundețiȘtergere
  12. I Work For Money, If You Want Loyalty Hire a Dog Situs Slot Online

    RăspundețiȘtergere
  13. no one notices your sadness until it turns into anger, and then you are the bad person Fafaslot | Joker Gaming | Joker Gaming | Slot Joker Gaming | Joker Slot | Joker Slot | Slot Joker

    RăspundețiȘtergere
  14. bandar togel online castletoto juga mempunyai games menarik dan mudah dimainkan seperti judi bola , tembak ikan dan games lainnya http://128.199.187.54/

    RăspundețiȘtergere
  15. situs hkpools juga merekomendasikan anda situs judi bola terpercaya yang menjamin kemenangan anda akan dibayar. Kunjungi kami di http://149.28.134.158/

    RăspundețiȘtergere
  16. When choosing the right slots for you to play, expect to get cutesy themed ones or even 8-bit-looking slot titles that look like they belong in the Nintendo and Sega era of gaming. There are also loads of slot game graphics that are Macromedia Flash tier at play here, since those load the easiest over Chrome and Firefox. Choose the right slot game for you on the Digmaan. At any rate, just avoid the bad and lazy slots that look like they've been made with Microsoft Paint. You deserve better when it comes to a functional and pleasing user interface for video slots, at the very least. Joker123

    RăspundețiȘtergere
  17. mpo slot menyediakan berbagai macam permainan game online terbaik..

    http://139.162.43.253/

    RăspundețiȘtergere
  18. situs slot gacor akunjp is an online slot site that accepts deposits using fund slots and credit slots with the cheapest minimum deposit and abundant bonuses and jackpots every day. just register 1 id you can play in all the games we provide

    RăspundețiȘtergere
  19. SLOT88JP merupakan situs slot88 gacor online terbaik saat ini yang telah dijuluki sebagai situs slot gacor dengan deposit yang cukup murah anda sudah bisa merasakan jackpot tanpa batas di situs slot88jp

    RăspundețiȘtergere
  20. akunjp sebagai akun jackpot yang akan selalu membagikan bonus beserta maxwin setiap harinya

    RăspundețiȘtergere
  21. Watch Online Pinoy Lambingan Tv Shows For All Episode In HD Quality Pinoy Tv, Pinoy Teleserye, Pinoy Tambayan Provide On Our PinoyTv.

    RăspundețiȘtergere