INGREDIENTE:
- 200 g faina
- 3 oua
- 50 g zahar
- 3 linguri de smantana groasa
- 50 ml lapte
- 2 plicuri zahar vanilat
- 1 lingurita esenta de rom
- 1 praf de sare
Faina, zaharul , galbenusurile, smatana, zaharul vanilat, praful de sare si esenta de rom se amesteca intr-un vas. Se aduna aluatul turnand putin cate putin lapte (nu e necesar sa se puna tot laptele).
Cand aluatul s-a strans se mai framanta vreo 5 minute cu mana unsa - asa cum se framanta cozonacul.
Apoi se acopera cu lighenuţul si se lasa la odihnit 15 minute. Ca sa nu spoiesc toata masa am intins folie alimentara. Am presarat putin faina si am pus aluatul sub lighenuţ.
Apoi se intinde in foaie subtire, cat puteti de subtire.
Se taie romburi si fiecare romb se cresteaza pe mijloc.
Se mai odihneste aluatul inca 5-10 minute pe masa. Apoi, se incinge bine de tot uleiul si se pun la fript.
Am pregatit un castron in care am pus filtre de cafea, care vor absori excesul de ulei din minciunele
Se pot manca presarate cu zahar pudra, sau ca si mine, cu smantana si gem de caise :d
Ahh, si o sectiune (cu gura plina :P ):
Enjoy!
