E o supa invatata de la buna. Tine loc si de felul I si de felul II, e foarte satioasa.
INGREDIENTE:
-pentru o portie-
-10 ardei grasi nu foarte mari
-1 ceapa
-2-3 rosii
-100 g orez
-500 g carne macinata (porc+vita)
-bulion sau pasta tomate
-50 g zahar
-50 g faina
-ulei
-3 catei de usturoi
-sare, piper
(Eu am pregatit cam 3 portii)
Peste carne se pune orezul
Ceapa se toaca marunt
Se caleste ceapa in putin ulei
Ceapa calita se pune peste carnea cu orez
Se condimenteaza
Se pregatesc ardeii: se scobesc cu un cutit si se curata de seminte:
Ardeii se vor umple cu amestecul de carne
Mie atatia mi-au iesit:
Pentru fiecare ardei se va face cate un capacel dintr-o bucata de rosie
Se pun ardeii la fiert intr-o oala mai inalta
Cele 2 portii facute suplimentar se pun in pungi si pungile se pun la congelator
Cand ardeii sunt aproape fierti se pregateste sosul. Se caleste in putin ulei usturoiul taiat marunt
Cand usturoiul lasa miros se adauga faina.
Se rumeneste foarte putin faina
Apoi se pun 2 - 3 polonice de zeama de la ardei:
Se pun in sosul de faina 2 linguri de pasta de tomate (sau 200 ml bulion)
Se adauga zahar
Si se omogenizeaza cu ajutorul pasatorului vertical (atentie, al meu are piciorul de fier, grija mare la cele cu picior de plastic, se crapa daca se folosesc in amestecuri fierbinti)
Se mai dilueaza putin sosul si se toarna peste ardeii din oala
Se lasa la fiert inca 2-3 clocote
Pofta mare!
Si desertul:
INGREDIENTE:
-pentru o portie-
-10 ardei grasi nu foarte mari
-1 ceapa
-2-3 rosii
-100 g orez
-500 g carne macinata (porc+vita)
-bulion sau pasta tomate
-50 g zahar
-50 g faina
-ulei
-3 catei de usturoi
-sare, piper
(Eu am pregatit cam 3 portii)
Peste carne se pune orezul
Ceapa se toaca marunt
Se caleste ceapa in putin ulei
Ceapa calita se pune peste carnea cu orez
Se condimenteaza
Se pregatesc ardeii: se scobesc cu un cutit si se curata de seminte:
Ardeii se vor umple cu amestecul de carne
Mie atatia mi-au iesit:
Pentru fiecare ardei se va face cate un capacel dintr-o bucata de rosie
Se pun ardeii la fiert intr-o oala mai inalta
Cele 2 portii facute suplimentar se pun in pungi si pungile se pun la congelator
Cand ardeii sunt aproape fierti se pregateste sosul. Se caleste in putin ulei usturoiul taiat marunt
Cand usturoiul lasa miros se adauga faina.
Se rumeneste foarte putin faina
Apoi se pun 2 - 3 polonice de zeama de la ardei:
Se pun in sosul de faina 2 linguri de pasta de tomate (sau 200 ml bulion)
Se adauga zahar
Si se omogenizeaza cu ajutorul pasatorului vertical (atentie, al meu are piciorul de fier, grija mare la cele cu picior de plastic, se crapa daca se folosesc in amestecuri fierbinti)
Se mai dilueaza putin sosul si se toarna peste ardeii din oala
Se lasa la fiert inca 2-3 clocote
Pofta mare!
Si desertul:
frumoasa prezentare! bravo
RăspundețiȘtergereIoi, dupa 1 an si un pic ajung si eu sa raspund la comentariul tau Gaby! Mulțu' frumu'! Si, iarta-ma pentru intarziere. :D
RăspundețiȘtergere